伝統の香り！アメ横大津屋フェネグリークシードで極上スパイス体験
2026年08月25日 18時:15分先日、アメ横 大津屋のフェネグリークシードを使ってみました。インド産ならではの風味がしっかりと感じられ、カレーに加えると香りが一層深まるのが印象的です。
炒ると独特の苦みと甘みが広がり、キツイカレーの香りを引き立てながらも、まろやかなコクが生まれるのが魅力。料理初心者の私でも、これ一つでプロの味に近づいた気分になれました。
業務用としても使えるアンバランスな大容量パックは、家庭での常備用としてもおすすめです。原材料や夾雑物が混ざる場合もあるとの注意書きはありますが、そんな点も含めて手作りの温かみを感じさせる逸品です。
皆さんもぜひこのスパイスで、オリジナルレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。
